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周日下午茶

在天色开始擦黑的冬天周日下午四点半，有什么能比一碗热腾腾喷喷香的咸猪骨粥更温暖，更能抚慰我思乡的心？

用料：
猪脊骨、瑶柱、虾干
做法：
1.前一天晚上将猪骨砍成块，用盐拌匀放冰箱入味待用
2.白米半量杯，加入清水5碗煮开
3.粥水烧开后加入腌好的猪骨
4.大火煮20分钟后转小火，保持略滚，煮1.5－2小时。一直后悔没有从国内带真空煲来，以至于每次煲汤煲粥都得动辄1－2小时的开着电炉。至今没有收到电费单，不知道到时会是怎样惊心动魄的数字 >.<
5.done！

及:
话说上次在某间IGA发现新鲜的冻猪脊骨之后，我们过了一个星期有汤喝、有粥吃的幸福生活。以至于我不时回味，想着法子再去碰碰运气。
昨天雪后放晴，我打着出门走走的旗号将麦片同学哄到了IGA，拎回了4盒新鲜冻猪骨。为此，我们在寒风中负重步行了半个小时。跑这么远倒不是因为它$0.99/盒的价钱，而是至今为止我只发现这里有适合的肉骨头卖。即使是唐人街的店里，也找不到卖相如此新鲜多肉的猪脊骨。大概是因为老外不懂怎么去吃这种肉骨头（筒骨和肉排除外）所以没有市场，而华人之中大概也只有广东人才会知道猪脊骨煲汤和煲粥的美妙。我和麦片经常开玩笑说，IGA将它卖得这么便宜，可能是打算卖给爱狗之人的。没想到被我们讨了便宜打了牙祭。

又及：
吃完粥，我心满意足的在客厅晃悠。得意洋洋的对麦片同学说：“怎么样，幸好我会做饭吧，不然我们的日子可就乏味多了。如果娶了个不会做饭的老婆，我看你咋办。”正指望他来几句好话赞扬一下，麦片却坐在电脑前头也不回的说：“娶了个不会做饭的老婆，那就不出国啊！”
得，折腾了半天我原来就是一个能带出国的保姆……

 Posted by Nephee at December 9, 2007 06:02 PM